Redescubre los sabores de San Vicente con la Ruta de la Tapa. Gastronomía, comercio, ocio…

San Vicente es uno de los lugares de la provincia que más ha cambiado en los últimos años. Cruce de caminos, tan sólo dista 6 kilómetros de la capital de la provincia y algunos le han denominado “la puerta a la montaña alicantina”, ya que limita con Tibi, Jijona, Mutxamel y Villafranqueza. Desde hace años, San Vicente se ha ido convirtiendo en Cuidad Universitaria (es la cuarta ciudad española con más población estudiantil), en una ciudad con grandes parques y jardines como el Parque Lo Torrent, en una ciudad con calles anchas y multitud de servicios…y todo ello, sumado a su tradicional centro, su comercio, su gastronomía…invita a redescubrir San Vicente. La Asociación de Comerciantes de San Vicente ha organizado, en colaboración con el Ayuntamiento, la Ruta de la Tapa, para todo el mes de marzo, que hace todavía más apetitosa esta visita.…

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“Cena Maridaje…despierta tus sentidos” en La Nucia, cuando la gastronomía de la Costa Blanca se convierte en seducción

Se acerca el viernes, ese día en que casi todos/as sentimos que cambia el ritmo, que llega un tiempo distinto, y pensamos en el viernes por la noche, cuando estamos a punto de finalizar la semana laboral, a punto de empezar el fin de semana y nos apetece algo especial… En La Nucía, en un tranquilo valle entre el mar y la montaña, se ha organizado para el viernes 24 de febrero la “Cena Maridaje…despierta tus sentidos”, una propuesta que suma a los sabores de la gastronomía de esta zona, la belleza de sus paisajes nocturnos. Una cena sorprendente (el menú no se ha querido desvelar), maridada con un vino blanco para empezar, dos vinos tintos y un vino dulce moscatel, un gin tonic digestivo, que nos deje ese fresco sabor y la noche continúa…un paseo por sus calles, una visita al mirador…Estamos a tan sólo 10 kilómetros de Benidorm y los sabores de La Nucia han despertado nuestros sentidos.…

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Almoradí pone en valor la gastronomía de la huerta de la Vega Baja. I Congreso Nacional La Alcachofa de la Vega Baja

Llegar a Almoradí es llegar a una gran huerta, en la que la alcachofa se ha convertido en la reina, un paisaje singular que no implica únicamente el deleite de la vista, sino también el del paladar, al tiempo que nos habla de una riqueza natural y sostenible. Los días 25, 26 y 27 de febrero se celebra en Almoradí el Primer Congreso Nacional La Alcachofa de la Vega Baja, una iniciativa que suma esfuerzos públicos y privados con un objetivo muy definido, poner en valor un producto que está íntimamente vinculado con la reconocida gastronomía de la huerta, la alcachofa.…

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Benidorm presenta sus sabores más tradicionales en las primeras Jornadas de Cuchara

Un mar azul intenso, bajo un cielo nítido, enmarcado en ese cálido color dorado es la imagen que todos tenemos de esta ciudad, cuya belleza es indescriptible. Sin embargo, Benidorm, junto a sus playas y a su urbanismo vertical (desarrollado a partir del pionero concepto turístico del famoso alcalde de la ciudad, Pedro Zaragoza Orts), conserva cierto sabor de lo que fue aquel pueblo dedicado a la agricultura y a la pesca en las calles de su casco antiguo y sobre todo, en sus platos más tradicionales. En estos días de invierno, Benidorm nos presenta las primeras Jornadas de la Cuchara (del 20 al 24 de febrero), en las que 13 restaurantes de la ciudad homenajean a los guisos, los potajes, cocidos, arroces caldosos… platos calientes heredados de nuestros antepasados o que han llegado de otras regiones y que enriquecen nuestra dieta mediterránea.…

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Pinoso, tierra de vino y embutidos, celebra el Día del Villazgo

Cuenta la historia que el 12 de febrero de 1826 El Pinós consiguió su independencia de Monóvar y es el título de Villa que obtuvo, lo que se celebra el Día del Villazgo, que se celebra este domingo, 12 de febrero, una excelente ocasión para pasar un día disfrutando de su gastronomía y su entorno y de acercarnos a su historia y a su paisaje. Si llegas a Pinoso desde Alicante por la A 31 hasta Novelda y desde aquí continúas por la CV 835 hacia Monovar, llegarás a Pinoso por una carretera  (la CV 83) en la que a ambos lados se pueden ver las cepas que hablan del vino de esta tierra. Afirman que en tiempos de los romanos ya crecían aquí las viñas y que se ha conservado la esencia del terruño que llega hasta nuestras copas convertido en un vino emblemático (la monastrell es la uva autóctona). De hecho, el famoso fondillón puede encontrarse y degustarse en Pinoso. Junto al vino, encontramos en las cocinas de Pinoso, productos que forman parte de la identidad de este pueblo, sus embutidos, sus pastas y su torta de gazpacho, sin olvidar sus dos platos estrella, los gazpachos y su…

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Ibi, paraíso de helados y juguetes, celebra la Festa dels Geladors

Decimos Ibi y pensamos en la cuna de los juguetes, en un pueblo del interior de la provincia de Alicante, allí en la Foia de Castalla, camino de Alcoy (de hecho por la A 7 se llega en una media hora desde Alicante a Ibi); En un pueblo con una larga tradición industrial, dedicada a hacer realidad los sueños de los niños. Pero Ibi tiene más sabores, Ibi sabe a helado, a un helado natural que se inventó cuando todavía no existían las neveras que hoy tenemos en las cocinas y el hielo se conseguía almacenando nieve es unas construcciones que hoy llamamos Pou de Neu y visitamos en medio de la naturaleza como un testigo del pasado. De hecho, entre las rutas que se proponen en el entorno de Ibi destacan las visitas a los pozos de nieve. Allí se almacenaba la nieve y cuando gracias a las bajas temperaturas se convertía en hielo, se sacaba, se transportaba en carros y se vendía. Cuentan que esta actividad se inició en el siglo XVI y que Ibi, gracias a su elevado índice de pluviometría, destacó en esta labor. Y fue gracias al ingenio de las gentes de esta tierra, que…

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