Ruta del Vino de Alicante. Porque Alicante es tierra de vinos

Que Alicante es tierra de sol y mar es una verdad absoluta y fantástica. Que Alicante es mucho más también. Es tierra de almendros, cerezos, algarrobos, de pinos, de tomillo, romero…y es tierra de vinos. Podríamos remontarnos siglos atrás y descubrir la gran importancia económica, cultural y social que ha tenido el mundo vitivinícola en esta provincia, aunque mucho mejor viajar en el presente y disfrutar de su huella en el paisaje, en la gastronomía, en la cultura y tradiciones de esta tierra…en su desarrollo, en el sentido más amplio y sostenible de la expresión. El Patronato Provincial de Turismo Costa Blanca junto con la Denominación de Origen Alicante apuestan por poner en valor y prestigiar esta riqueza, fomentando la visita turística a las bodegas y las zonas donde se ubican. Y para ello se ha diseñado la Ruta del Vino de Alicante, que lejos de ser una ruta al uso, con un punto de partida y de llegada, es un conjunto de propuestas turísticas que engloban distintas comarcas, bodegas, restaurantes, alojamientos, monumentos……

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Saborea la gastronomía de l’Atzúvia Forna y visita su Castillo y la Cova con las Jornadas Gastroturísticas

En el interior de la comarca de la Marina Alta (a 20 km. De Dénia y 3 de Pego), se encuentra la localidad de Adsubia-Forna, un tesoro escondido que conserva la belleza de su entorno natural, monumentos históricos como es el Castillo árabe-templario de Forna y una gastronomía representativa de la cocina tradicional valenciana y de la dieta mediterránea. Para que conozcamos su riqueza, durante el mes de marzo, con las primeras Jornadas Gastroturísticas podemos visitar el Castillo, la Cova Canolobres y elegir el menú de uno de los cinco restaurantes que participan, por 15 euros, todo incluido (los niños disfrutan de un menú infantil por 7.50).  …

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Para San José, buñuelos. Costumbres gastronómicas

Desde la cuina d’Alacant os propongo siempre que visitéis algún lugar, para probar algún producto de nuestra cocina, para aprender cómo se elabora, para ver y disfrutar de cómo la gastronomía pinta nuestro paisaje, cómo genera riqueza. Esta vez, os invito a entrar en la cocina. Llega San José y en mi casa, lo recuerdo de toda la vida, la víspera del Día del Padre, se hacen buñuelos. Mi madre, que va a cumplir 85 años y ha repetido este rito casi cada año de su vida, como la enseñó a hacer su madre, volverá a hacerlos. Llevamos días comentándolo, como en otras muchas casas, preparándonos. Tiene que haber bastante aceite, harina, levadura y limón (cada maestrillo tiene su librillo). Mis hermanos, como cada año, ya han dicho que vendrán a probarlos, en la cocina, recién hechos… Empezaremos a prepararlos después de comer. Primero, en agua templada, mi madre deshará la levadura e irá añadiendo harina hasta que se haga una especie de gacha, a la que añadirá un poco de ralladura de corteza de limón y dejará reposar para que la levadura haga efecto y la masa suba. Mientras, nosotras descansaremos un rato, porque cuando la masa ya esté…

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Turismo gastronómico y de compras por San Vicente. Feria Outlet y Ruta de laTapa el fin de semana de San José

¿A quién no le gusta salir de paseo y de compras por una ciudad agradable, com amplias aceras, zonas ajardinadas, servicios…aprovechando el buen tiempo?¿Y si nos ofrecen descuentos de entre el 70/80% y luego nos proponen una Ruta de Tapas con tapa y caña por dos euros? Esta es la sugerencia que San Vicente nos hace para este fin de semana, incluido el lunes, festividad de San José. El viernes 16 de marzo, a las 17.30h. se inaugurará la III Feria Outlet, en la Avenida Vicente Savall, y en ella podremos encontrar los artículos y productos de comercios del municipio. Moda, calzado, complementos… un escaparate de la oferta comercial de San Vicente a un precio muy competitivo (con descuentos del 70 y 80%) y ubicado en un espacio agradable con jardines, parque infantil y aparcamiento.…

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Catar vino, escuchar jazz en directo, contemplar arte…”Jazz & Wine + Art” en La Nucia

Cuando me invitaron a asisitir a una noche de “Jazz & Wine + Arte” en La Nucia, no dudé ni un segundo. He asistido a algunas catas, pero nunca había vista esta combinación.  ¿Cómo explicar las sensaciones cuando se busca la armonía entre un vino, un tema musical interpretado en directo y rodeada de bellas imágenes? Quienes se maridaron a la perfección en esta ocasión fueron Javier Velasco, dirigiendo la cata, Román Rodriguez, al saxo y Vicente Esparza con sus cuadros. Vinos jóvenes con música ligera e imágenes frescas, vinos con más cuerpo al compas de música más profunda…un nuevo maridaje que abre las puertas a nuevas interpretaciones de la gastronomía y que en La Nucia iniciaron con el curso “El arte de catar y sentir”, que apunta a las emociones.…

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Dénia Gastronómica. Homenaje a la gamba roja

Que Dénia es una ciudad turística se aprecia en sus playas (Les Marines, l’Almadrava…), en sus calas, en el paisaje del Parque Natural del Montgó y tantas y tantas propuestas que brinda la capital de la Marina Alta de Alicante. En estos días, Dénia se ha volcado en que se le reconozca otro de sus grandes valores, la gastronomía, y para ello ha apostado por una iniciativa que refuerce el vínculo entre su imagen y su cultura gastronómica, el primer Concurso de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia.…

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Almendros, viñedos…La Vall de Pop nos invita a disfrutar de su paisaje y su gastronomía. I Feria de la Matanza y Elaboración del Embutido Tradicional

Recorrer los caminos que atraviesan La Vall de Pop es adentrarse en un paisaje de almendros, viñedos… cuyo nexo de unión es el río Jalón. En esta época los almendros están floreciendo y el valle brinda una de sus estampas más espectaculares. La primera Feria de la Matanza y Elaboración del Embutido Tradicional, que se celebra el domingo 4 de marzo, en Jalón, es la excusa perfecta para disfrutar del valle y de su gastronomía.…

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