Aliños Sabores de la Tierra del Restaurante La Montaña

En una visita anterior estuvimos en el Mercado Central de Alicante y terminábamos mencionando los Aliños con Sabores de la Tierra, que nos descubrió José Sellés de Bardisa y que se elaboran en el Restaurante La Montaña, de Cocentaina. Probamos el de Fresón (hay hasta 40 sabores distintos) y tal fue la sorpresa que decidimos ir a conocer a José Luis Olcina, responsable del Restaurante La Montaña y creador de estos aliños. ¡Qué gran descubrimiento!…

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