Sella homenajea a Sant Antoni con embutido artesano

Cuando el frío aprieta, un poco de embutido (chorizos, salchichas, morcillas…)  con sus proteinas y su grasa ayuda a mantener el calor. Así debían pensarlo ya antiguamente cuando a la llegada del invierno sacrificaban a un cerdo para tener provisiones para toda la estación (y a veces para todo el año). Y aunque actualmente en las carnicerías podemos adquirirlo durante todo el año, es por San Antoni, cuando en algunos pueblos del interior nos recuerdan esta tradición. El sábado 26, Sella nos invita a una fiesta para el paladar y para la memoria.…

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