Ruta del Vino de Alicante. Porque Alicante es tierra de vinos

Que Alicante es tierra de sol y mar es una verdad absoluta y fantástica. Que Alicante es mucho más también. Es tierra de almendros, cerezos, algarrobos, de pinos, de tomillo, romero…y es tierra de vinos. Podríamos remontarnos siglos atrás y descubrir la gran importancia económica, cultural y social que ha tenido el mundo vitivinícola en esta provincia, aunque mucho mejor viajar en el presente y disfrutar de su huella en el paisaje, en la gastronomía, en la cultura y tradiciones de esta tierra…en su desarrollo, en el sentido más amplio y sostenible de la expresión. El Patronato Provincial de Turismo Costa Blanca junto con la Denominación de Origen Alicante apuestan por poner en valor y prestigiar esta riqueza, fomentando la visita turística a las bodegas y las zonas donde se ubican. Y para ello se ha diseñado la Ruta del Vino de Alicante, que lejos de ser una ruta al uso, con un punto de partida y de llegada, es un conjunto de propuestas turísticas que engloban distintas comarcas, bodegas, restaurantes, alojamientos, monumentos……

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Ibi, paraíso de helados y juguetes, celebra la Festa dels Geladors

Decimos Ibi y pensamos en la cuna de los juguetes, en un pueblo del interior de la provincia de Alicante, allí en la Foia de Castalla, camino de Alcoy (de hecho por la A 7 se llega en una media hora desde Alicante a Ibi); En un pueblo con una larga tradición industrial, dedicada a hacer realidad los sueños de los niños. Pero Ibi tiene más sabores, Ibi sabe a helado, a un helado natural que se inventó cuando todavía no existían las neveras que hoy tenemos en las cocinas y el hielo se conseguía almacenando nieve es unas construcciones que hoy llamamos Pou de Neu y visitamos en medio de la naturaleza como un testigo del pasado. De hecho, entre las rutas que se proponen en el entorno de Ibi destacan las visitas a los pozos de nieve. Allí se almacenaba la nieve y cuando gracias a las bajas temperaturas se convertía en hielo, se sacaba, se transportaba en carros y se vendía. Cuentan que esta actividad se inició en el siglo XVI y que Ibi, gracias a su elevado índice de pluviometría, destacó en esta labor. Y fue gracias al ingenio de las gentes de esta tierra, que…

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Sella homenajea a Sant Antoni con la fiesta de la Matanza

Quienes tengan curiosidad por saber cómo se hace para que sea verdad eso de que “del cerdo se aprovecha todo”, tienen la ocasión de comprobarlo este sábado, 21 de enero en Sella. Este pueblo del interior de la provincia de Alicante, situado en las faldas de la Sierra Aitana, que ya fue morada de los moriscos, celebra la festividad de Sant Antoni, con una jornada en la que muestran cómo se hacían las tradicionales faenas de la matanza. Para ello, desde las 9.30 h. de la mañana aproximadamente, se instala en la Plaza a un cerdo ya sacrificado y cumpliendo con todos los requisitos de Sanidad, con el que se comienza a trabajar, cortándolo tal y como marca el buen oficio de carnicero. Se trata de una labor que durará horas, así que mientras se irán encendiendo la hoguera en cuyas brasas luego se preparará el embutido para su degustación. Se trata de una fiesta que nos remonta a los origenes de productos muy enraizados en la gastronomía alicantina.  La idea es dar a conocer esta costumbre tan arraigada en el mundo rural de antaño y que los y las vecinas de Sella y las personas que acudan a compartir…

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Sant Antoni del Porquet en Relleu, la recreación de una fiesta rural

En Relleu, un pueblo que se encuentra a tan sólo 15 kilómetros de la famosa Costa Blanca, desde La Vila Joiosa, en el centro de un valle y rodeado de montañas, se celebra desde hace doce años la festividad de Sant Antoni del Porquet, un día en el que se recrea la antigua costumbre del mundo rural de sacrificar, por esta época del año, “als porquets” (cerdos), para obtener carne para todo el año. En un ambiente festivo como el de antaño (la labor de la matanza requería que acudieran a ayudar familiares, amigos o vecinos), Relleu se vuelca en mostrar a sus vecinos y a cuantos quieren participar en esta jornada, a grandes rasgos, las principales labores que conlleva la matanza. Es una buena excusa para recorrer los cerca de 40 kilómetros que separan a Alicante de Relleu ( primero por la N-332 o por la AP- 7  hasta La Vila y luego por la CV 770, que comunica Sella con Orxeta; también se puede llegar desde El Campello, por la CV 775 dirección Aigües Relleu) y adentrarnos en ese mundo fantástico que es el interior. El camino que nos lleva desde La Vila a Relleu, transcurre entre limoneros,…

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