Señorios de Relleu, aceite, gastronomía, paisaje y cultura

Hablamos de dieta mediterránea y nombramos el aceite de oliva. Nos dicen aceite de oliva y pensamos en los olivos, aunque realmente desconocemos gran parte de esta cultura, cuyos orígenes se remonta miles de años. En Relleu, se elabora el aceite Señorios de Relleu, en la Finca el Teuladi. Se trata de un aceite de oliva virgen extra que, aunque apenas lleva dos años en el mercado, ya ha obtenido premios internacionales como es la Medalla de Oro en el Concurso Internacional  “Los Ángeles International 2011”. Se distingue por ser un auténtico aceite de oliva virgen extra, por su aroma, por su sabor, por que evoca el campo, la hierba recién cortada, por su botella…. Y también se distingue por la filosofía de esta empresa. Han ido comprando campos de este municipio de la provincia de Alicante que estaban abandonados, han mantenido los olivos centenarios y algunos milenarios que habían en esta zona y apuestan claramente por las variedades autóctonas y por un proceso de elaboración que prima la calidad y no la cantidad. Además, abren sus puertas para compartir esta cultura en una visita en la que pasearemos por los campos de olivos, visitaremos la almazara y la bodega…

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Benidorm presenta sus sabores más tradicionales en las primeras Jornadas de Cuchara

Un mar azul intenso, bajo un cielo nítido, enmarcado en ese cálido color dorado es la imagen que todos tenemos de esta ciudad, cuya belleza es indescriptible. Sin embargo, Benidorm, junto a sus playas y a su urbanismo vertical (desarrollado a partir del pionero concepto turístico del famoso alcalde de la ciudad, Pedro Zaragoza Orts), conserva cierto sabor de lo que fue aquel pueblo dedicado a la agricultura y a la pesca en las calles de su casco antiguo y sobre todo, en sus platos más tradicionales. En estos días de invierno, Benidorm nos presenta las primeras Jornadas de la Cuchara (del 20 al 24 de febrero), en las que 13 restaurantes de la ciudad homenajean a los guisos, los potajes, cocidos, arroces caldosos… platos calientes heredados de nuestros antepasados o que han llegado de otras regiones y que enriquecen nuestra dieta mediterránea.…

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