Les Freses, la expresión vitivinícola de una mujer de la Marina Alta

Mara Bañó es la autora de Les Freses, un vino  blanco y seco, elaborado con Moscatel, en una tierra donde la Moscatel alcanza su plenitud, La Marina Alta. Se trata de un vino producto de la tierra y del aprendizaje “prueba-error” como explica la propia autora, que ha estudiado el trabajo de los viticultores de la zona y ha escuchado los consejos de buenos asesores como son Pablo Calatayud y Pepe Mendoza. Sobre estos pilares ha ido investigando hasta obtener su vino en el que mezcla Moscatel (al 50%) procedentes de tierras blancas y tierras rojas de arcilla, ambas de su finca Les Freses.…

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La XVII Mostra de la Cuina de El Pinós o las bondades de un pueblo por descubrir

El 14 de febrero se inicia la XVII Mostra de la Cuina de El Pinós, un sabroso y cultural motivo para visitar este pueblo, ubicado en la comarca del Medio Vinalopó en la provincia de Alicante. Aunque los motivos para acercarse y disfrutar haciendo turismo en El Pinós son muchos y muy atractivos, tal como nos mostraron Cristina Rodriguez y Jesús Martínez, de Eveento Experiencias Singulares en la jornada que organizaron conjuntamente con el Ayuntamiento con motivo de la presentación de estas jornadas.…

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Santa Pola enamora por el paladar

Que Santa Pola cuenta con paisajes marinos para enamorarnos y un Castillo Fortaleza digno de cuento es innegable. Ahora, además, apela a uno de nuestros sentidos más fieles, el gusto. Este fin de semana en Santa Pola tiene lugar la feria “Santa Pola te enamora” en la que los restaurantes con sus tapas de pescado (Tapeix) y los comercios locales tratarán de conquistarnos. La cita es en el Castillo Fortaleza, uno de los espacios más representativos de esta ciudad, desde el viernes a las 17 horas hasta el domingo 10, a las 19h.…

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El Mercado Central de Alicante celebra su aniversario con tapas de Sella el sábado 15 de diciembre

En 1921 se construyó en Alicante el Mercado Central de Alicante, de la mano del arquitecto Juan Ramos Vidal. Era por aquel entonces, según cuenta el historiador Francisco Moreno Saez, Alicante una ciudad muy dinámica, con una población dedicada en gran parte al transporte, industria y al comercio, y con una demografía en pleno crecimiento. Fue entonces cuando se construyó este ecléctico edificio, que se ha convertido en un referente de la ciudad. Gastronómicamente hablando, El Mercado ofrece excelentes productos de temporada y socialmente hablando, es punto de encuentro obligado. En estos días celebra su aniversario y lo hace como siempre, desde su vocación integradora. El 15 de diciembre, sábado,  el día que El Mercado bulle de vida y de colores, representantes de la gastronomía de Sella ofrecerán sus productos en las típicas picaetas de esta tierra, a un precio muy asequible.…

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Fireta del Camp d’Elx, la puesta en valor de la sabiduría rural

Que el mundo rural encierra un sinfin de posibilidades para la gastronomía, el turismo, la agricultura, la cultura…para la sociedad, en general, es una realidad que cada vez cobra más fuerza. La Fireta del Camp d’Elx se celebra los días 5, 6 y 7 de octubre, para mostrar la sabiduría que encierra el mundo rural, a través de sus productos, sus herramientas, sus costumbres, sus platos y todo el entorno que les rodea.…

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Feria del Campo y de Turismo de Interior en Villena y Festa del Xanxullo en Novelda, este fin de semana

Para el último fin de semana de septiembre, Villena y Novelda proponen interesantes planes para hacer turismo por la provincia de Alicante y conocer y disfrutar de su rica gastronomía. La Muestra Villena (antes llamada Feria del Campo), Feria de comercio, agricultura, motor, promoción y ocio, nos ofrece, desde el 28 al 30 de este mes, una exposición de productos del campo, así como de algunos sectores vinculados, incluido el enoturismo. Además, en esta edición se enmarcará la I Feria de Turismo de Interior, en la que el Patronato de Turismo de la Costa Blanca, junto con la Denominación de Origen Alicante y la Asociación de Hostelería expondrán sus productos turísticos agrupados por temática (turismo activo, cultural, gastronómico…). Y del Alto Vinalopó al Vinalopó Medio. En Novelda, el domingo se celebra la IV Festa del Xaxullo, típico aperitivo de esta ciudad que podrá degustarse a partir de las 12h. en las Piscinas Municipales. Sin olvidar, que la Ruta de Tapas por Novelda se inicia este año el sábado 29 (hasta el 4 de noviembre) y que 54 establecimientos ofrecerán una tapa y una bebida por 1.5 ó 2 euros. Ah¡ Y cócteles y dulces también entran este año en la…

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La subasta de pescado de El Campello, ¡una clase magistral!

¿Quién no ha oído hablar de El Campello? Un pueblo marinero que se ha convertido en un referente para el turismo de la Costa Blanca por su paseo, sus playas, su oferta cultural, gastronómica…Los famosos arroces: caldero, arroz a banda, meloso. Su riqueza gastronómica tiene un origen bien cercano: El Mediterráneo. Si visitamos la Lonja de El Campello de lunes a viernes, a partir de las 18.30 podemos comprar el pescado más fresco, el recién pescado. Además, nos darán una clase magistral de las especies que aquí se pescan.…

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Señorios de Relleu, aceite, gastronomía, paisaje y cultura

Hablamos de dieta mediterránea y nombramos el aceite de oliva. Nos dicen aceite de oliva y pensamos en los olivos, aunque realmente desconocemos gran parte de esta cultura, cuyos orígenes se remonta miles de años. En Relleu, se elabora el aceite Señorios de Relleu, en la Finca el Teuladi. Se trata de un aceite de oliva virgen extra que, aunque apenas lleva dos años en el mercado, ya ha obtenido premios internacionales como es la Medalla de Oro en el Concurso Internacional  “Los Ángeles International 2011”. Se distingue por ser un auténtico aceite de oliva virgen extra, por su aroma, por su sabor, por que evoca el campo, la hierba recién cortada, por su botella…. Y también se distingue por la filosofía de esta empresa. Han ido comprando campos de este municipio de la provincia de Alicante que estaban abandonados, han mantenido los olivos centenarios y algunos milenarios que habían en esta zona y apuestan claramente por las variedades autóctonas y por un proceso de elaboración que prima la calidad y no la cantidad. Además, abren sus puertas para compartir esta cultura en una visita en la que pasearemos por los campos de olivos, visitaremos la almazara y la bodega…

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Despidiendo junio con vinos de Alicante, fira gastronómica y tapas de pescado

Ya hemos pasado el solsticio de verano. En la ciudad de Alicante les fogueres han vuelto a brindarnos los sabores tradicionales que tanto nos saben a Alacant, la coca amb tonyina, les bacores (Per Sant Joan Bacores, verds o madures, segures). Días de fiesta, de alegría, de pólvora, de bullicio… Y ahora volvemos a la cotidianeidad, con ese gesto de sonrisa que te queda tras la risa y el descanso. Por todo ello brindaremos esta noche, 25 de junio, con los vinos de la Denominación de Origen Alicante, en el Winecanting Summer Festival, esa fiesta con la que los vinos alicantinos celebran el verano. Para acabar junio con buen sabor de boca Santa Pola inicia el 28 de junio el “Tapeix”, una iniciativa que suma a las tapas ricas, variadas y económicas, la defensa de un producto autóctono, el pescado de Santa Pola. Y como en esta tierra disfrutamos de mar, de interior, de paisajes que a veces ni imaginamos, en Beniarrés, en la comarca del Comtat, en el Vall de Perputxent que cruza el río Serpís, del 29 de junio al 1 de julio (viernes, sábado y domingo), nos ofrecen sus productos y platos típicos en la Fira Gastronómica…

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Sella: gastronomía y el turismo en su Mostra de Productes i Cultura Mediterrànea, este fin de semana

En Sella, un pequeño pueblo de la provincia de Alicante, cobijado a los pies de Sierra Aitana, se va a celebrar el fin de semana del 16 y 17 de junio, la XVII Mostra de Productes i Cultura Mediterrànea, una iniciativa que combina actividades turísticas como es la Ruta del agua, con degustaciones de tapas típicas y talleres de productos tradicionales como la miel. Todo esto y mucho más este fin de semana en Sella.…

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