Vinos que conservan paisajes

Joan Pastor i Crespo recuerda el entorno de la casa de sus bisabuelos, que luego pasó a sus abuelos y a sus padres y donde hoy tiene su bodega, Celler  Joan de la Casa, como un paisaje de viñedos, con almendros y olivos. Ubicada en la comarca de la Marina Alta de Alicante, en un trozo de tierra “privilegiada” como él mismo cuenta, porque se mete en el mar  y recibe su influencia, Joan Pastor tiene su celler  (bodega) y sus viñedos, 5 hectáreas repartidas en varias parcelas pequeñas, porque así es la idiosincrasia de este pueblo. Sin embargo en los últimos 30 años se ha perdido más de un 70% de las tierras de cultivo en este paraje, la agricultura es dura y el precio al que se le compra al agricultor la uva posiblemente no alcance ni para los gastos…Estas fueron las razones que empujaron a Joan Pastor a dar un gran giro.…

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Tiempo de vendimiar en la provincia de Alicante

Cada vez son más los camp0s en la provincia de Alicante que se dedican a la plantación de viñas para elaborar vinos, recuperándose así una industria en la que esta tierra ocupó un importante lugar por la calidad de sus caldos. Junto a las dos zonas tradicionales que están amparadas por la Denominación de Origen Protegida Alicante, la cuenca alta y media del río Vinalopó y la comarca de la Marina, en las que crece principalmente la Monastrell y la Moscatel, respectivamente, existen numerosos pueblos en los que se están recuperando campos para volver a plantar la vid, como son Cocentaina, Alfaz del Pi o Torrevieja. ¡El tiempo de vendimiar ha comenzado!…

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