Momentos Memorables, vendimia del vino M de Alejandría 2018

Cepa mediterránea por excelencia, la Moscatel es una variedad que en la Marina Alta (Alicante) lleva siglos formando parte de la identidad de esta tierra. Su paisaje, su fruto y el vino que con ella se obtiene transcienden lo meramente agroalimentario, comercial e incluso enológico. Con Moscatel de Alejandría decidió Cristina Rodríguez hacer su sueño, hacer su vino. Por profesión está vinculada a la consultoría y asesoramiento en turismo y por familia a la tierra. Como nos cuenta su madre, ya su bisabuelo era agricultor en Monforte del Cid. Y Cristina conjuga perfectamente los dos tiempos, pasado y presente. En Teulada, en la finca familiar L’Alberca, al amparo del Montgó, crecen en espaldera, desde 2014 las viñas de Moscatel, con las que el enólogo y viticultor Daniel Belda  elabora el vino M de Alejandría en Fontanars dels Aforins, un vino dulce, ligero y fresco, de intensos aromas varietales a frutas y flores, con un gran equilibrio entre azúcar y acidez, que es elaborado siguiendo la técnica vino de hielo, con la congelación de las uvas en la bodega. Un vino actual con todo el aroma del pasado, del que en 2017 se embotellaron 1.200 botellas, una serie limitada y cuidada,…

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Monastrell, una gran posibilidad para los vinos de Alicante

Es de maduración tardía, amante del sol y de clima mediterráneo, y generosa para aportar color y cuerpos a los vinos, sean propios o ajenos. Crece en tierras alicantinas desde tiempos inmemorables, vivió momentos de esplendor ocupando miles de hectáreas en estas tierras y produciendo un vino que se exportaba a otras regiones para mejorar los suyos y se vendía a granel. Otras plantaciones más rentables como el olivo y el almendro, el urbanismo y las políticas de algunas administraciones le hicieron un flaco favor a la Monastrell, esa variedad de uva tan aromática e identificativa del vino de Alicante.…

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